お好みの青菜でどうぞ!
<からしじょうゆ>
青菜は塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。
今回はカブの葉を使いました。
ボウルで<からしじょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。
<からしじょうゆ>のボウルに青菜を加えて和え、器に盛ってかつお節をのせる。