ニンジンと瓶入りナメタケを炒めた一品。ナメタケに味がついているので味付けはシンプルに。
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンをしんなりするまで炒める。ツナ、ナメタケを加えてサッと炒め、最後にみりんを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。