火の通りの早い具材を使って、あっという間にできる簡単スープ。あと1品、というときに便利です。
<調味料>
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。木綿豆腐はさいの目に切る。
小鍋に<調味料>の材料を入れて中火にかける。
木綿豆腐、水菜を入れ、沸騰直前まで加熱する。塩少々で味を調えてゴマ油をたらし、器に注ぐ。