卵のキムチスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 125 Kcal
卵と豆腐が入ったマイルドなキムチスープは、香りの良い春菊がアクセント。
下準備
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卵は溶きほぐし、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
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白菜キムチは細かく刻む。
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春菊は1枚ずつ葉を取り、水洗いして長さ2cmに切る。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら絹ごし豆腐、白菜キムチを汁ごと加え、再び煮たったら春菊を加える。春菊がしんなりしたら、卵を加え、卵がふんわり浮いてきたら火を止めて器に注ぎ分ける。
このレシピのポイント・コツ
・とっても寒い日は、トロミをつけて温かく！片栗粉大さじ1.5を水大さじ3で溶き(水溶き片栗)、卵を入れる前に加えましょう。
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