チンゲンサイとちくわの煮浸し

作り方

1. 
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   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったらちくわを加えて2～3分煮る。

2. 
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   チンゲンサイを根元側から加え、しんなりしたら葉を加える。煮汁をからめるようにサッと煮て、葉の色が鮮やかになったら器に盛る。