一品で満足できる！豚こまと野菜の甘みそ炒め by つくおき nozomiさん
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 保存容器1個分887 Kcal
超人気サイト「つくおき」のnozomiさんによるたっぷり野菜も食べられるメインおかず。甘みそ味で箸がすすみます。
材料
（
保存容器
1
個分
）
豚肉
(こま切れ)250gキャベツ
1/4玉玉ネギ
1/2個ニンジン
1/2本塩
少々黒コショウ
少々酒
大さじ1/2片栗粉
小さじ1<調味料>
みそ
大さじ4しょうゆ
大さじ1/2砂糖
小さじ2油
適量
下準備
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豚肉は塩、黒コショウを振り、酒、片栗粉をまぶす。
作り方
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1キャベツはざく切りにする。玉ネギは薄切りにする。ニンジンは薄めの半月切りにする。
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2フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める。
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3玉ネギ、ニンジンを加え、表面に火が通るまで炒める。
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4キャベツを入れ、炒め合わせる。具材を端によせ、＜調味料＞を入れ、みそをよく溶かす。
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5ほどよく水分が飛ぶまで全体を炒め合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・みそは野菜から出た水分で溶かすイメージです。
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