玉ネギは角切りにする事で、しゃきしゃき食感が楽しめます。よく混ぜて召し上がって下さいね!
新玉ネギは5mm角に刻む。細ネギは小口切りにする。
ボウルに納豆を入れてよく混ぜ、玉ネギを加える。添付のタレ、練りからしを加えてさらに混ぜ、最後に細ネギを加えて軽く混ぜる。味をみて薄い場合は、しょうゆを加える。
器にご飯をよそって(2)をかけ、真ん中をへこませて卵黄をのせる。