ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。
麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。
干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば麩を加え、みそを溶き入れる。
ナメコを加え、再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みネギを加える。