- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- チキンオーブン焼き
チキンオーブン焼き
- 調理時間
- 40分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 469 Kcal
色鮮やかな野菜を鶏肉で蒸し焼きに。手軽に作れるメイン料理です。
下準備
-
鶏もも肉は太い筋と脂を切り取り、厚い部分は包丁を入れて厚さを均一にし、塩を振って冷蔵庫に3時間以上漬けておく。
-
＜添え野菜＞のカブは皮をむいて8つのくし切りにする。芽キャベツは縦半分に切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り除く。
-
レモンは半分のくし切りにする。
作り方
-
1耐熱容器に＜添え野菜＞を敷き、鶏もも肉を皮面を上にして覆うようにしてのせ、オーブンに入れる。
-
2オーブンを190℃にセットし、予熱せずに25～30分焼く。鶏もも肉の皮面が色よく焼けたら取り出し、器に盛る。
-
3＜添え野菜＞は塩で味を調え、汁気をきって盛り合わせ、粗びきコショウとEVオリーブ油をかけ、レモンとクレソンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
チキンオーブン焼きのレシピ・作り方に戻る