スライサーで薄くスライスしたニンジンをクミンで炒めました。
ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。
フライパンでオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを加え、パチパチとしたら焦がさないように炒める。ニンジンを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。