アンズの甘酸っぱさと、生ハムの塩気が絶妙なバランス!
アンズはぬるま湯につけて柔らかくし、大きい場合は半分に切る。
カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。
器にアンズ、生ハム、カリフラワー、ベビーリーフを盛り合わせ、フレンチドレッシングをかける。