キノコたっぷりポットパイ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて両面を焼く。エリンギ、シメジ、玉ネギを加えて炒める。

2. 
   2

   ホワイトソースと牛乳を加え、弱火で15分程煮て、塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   (2)を耐熱容器に入れる。器のフチに溶き卵をぬり、すき間ができないようにピッタリとパイシートをかぶせる。

4. 
   4

   表面に薄く溶き卵をぬる。230℃に予熱しておいたオーブンで10分程、キツネ色になるまで焼く。