鶏肉のミルクスープ
- 調理時間
- 15分
糖質:7.9g。小麦粉を使わず、サラッとしたスープです。隠し味のみそでコクが出ます。
下準備
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鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切り、塩コショウする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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ブロッコリーは、分量外の塩を加えた熱湯でかためにゆで、ザルに上げる。
作り方
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1鍋にバターを入れて中火で熱し、溶けたら鶏もも肉を加えて炒める。シメジと水、固形スープの素を入れ、蓋をして5分程煮る。
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2ブロッコリーと牛乳を加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調えて器によそう。
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