スライサーで薄く切ったズッキーニの食感を味わって。
ズッキーニは両端を切り落とし、スライサー等で縦に薄切りにする。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
分量外の塩を入れた熱湯でズッキーニをサッとゆで、冷水に取る。水気を拭き取り、器に生ハム、サニーレタスと盛り合わせる。フレンチドレッシングをかけ、クルトンを散らす。