卵黄はしょうゆ漬けにして作り置き。ねっとり濃厚な卵黄に変身!
<調味料>
昆布はハサミで幅1cmに切る。
密封容器に卵黄をそっと入れ、<調味料>の材料を静かに注ぎ入れ、すき間に昆布を入れて冷蔵庫で一晩漬けておく。
卵黄がかぶるくらいの量を注いで下さい。漬ける時間が長い程、しっかりとした味になります。