おろし煮はジャガイモで適度なトロミ付けをしてあげると食べやすくなります。アレンジはツナの旨味でおいしさアップ!
キャベツは柔らかくゆでて縦横に細かく刻み、ジャガイモは皮をむいてすりおろす。
鍋にキャベツと水を加えてひと煮たちさせ、ジャガイモを加えてトロミがつくまで煮る。