お弁当にもオススメ。チリメンジャコと松の実がアクセント。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横幅1cmに切る。
フライパンにゴマ油、ニンニクを強火で熱してピーマンを炒め、色が鮮やかになったらチリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせる。
全体に油がまわったら、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。