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鶏手羽肉のピリ辛ナッツソース
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 333 Kcal
濃厚なピリ辛ピーナッツソースは野菜にかけても美味。
材料
（
4
人分
）
鶏手羽先
4～5本鶏手羽元
8～10本<合わせダレ>
酒
大さじ2しょうゆ
大さじ3ショウガ汁
1片分レタス
1/4～1/2個プチトマト
4～6個<ピリ辛ナッツソース>
ピーナッツ
大さじ2ピーナッツバター
(無糖)大さじ2マヨネーズ
大さじ2豆板醤
小さじ1/2砂糖
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1サラダ油
適量
下準備
-
鶏手羽先、鶏手羽元は水洗いして水気を拭き取り骨の際に切り込みを入れ、混ぜ合わせた＜合わせダレ＞にからめておく。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってザルに上げる。
-
＜ピリ辛ナッツソース＞のピーナッツは粗みじん切りにし、その他の＜ピリ辛ナッツソース＞の材料を混ぜ合わせる。
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オーブンを200℃に予熱する。
作り方
-
1焼き網に薄くサラダ油をぬって、鶏肉を重ならないように並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
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2器にレタスと(1)を盛り合わせ、プチトマトを添えて＜ピリ辛ナッツソース＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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