<調味料>
ブリが大きい場合は、半分に切る。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを焼く。両面に焼き色がついたら、<調味料>を加えてフライパンに蓋をし、弱火で5分煮て火を通す。
蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止める。