ヨーグルトが入っているのでサッパリして食べやすい。
キュウリは薄い輪切りにし、分量外の塩少々をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、熱湯でゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気をきる。
ボウルで<ゴママヨ>の材料を混ぜ合わせる。
<ゴママヨ>のボウルにキュウリ、モヤシ、チリメンジャコを加えて和え、器に盛る。
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