ショウガ汁を入れて身体の中からぽっかぽか。
<調味料>
油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。シイタケは軸を切り落とし、笠は薄切りにする。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げ、シイタケを加えて1~2分煮る。
<調味料>の材料を加えて味を調え、火を止め、ショウガ汁を加える。
器にとろろ昆布を入れ、(2)を注ぎ入れる。