パプリカマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 113 Kcal
皮をむいたパプリカは口当たりがなめらかに。
下準備
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赤パプリカ、黄パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れたら焦げた黒い皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。
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玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、さらに赤パプリカ、黄パプリカ、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛ってドライパセリを振る。
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