美容に良いアスパラをシンプルにいただきましょう。
<合わせだし>
グリーンアスパラは根元の固い部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮の部分とハカマを取り除き、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら長さ4~5cmに切る。
<合わせだし>の材料をボウルに混ぜ合わせる。
<合わせだし>のボウルにグリーンアスパラを入れ、全体に混ぜ合わせ、器に盛る。