小粋なおつまみ ホタテの梅肉和え

下準備

• お造り用のホタテ貝柱は、塩水で洗い水気を拭き取る。

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  ＜梅肉ダレ＞の梅干しは、種を取り除いて包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。