松の実とチリメンジャコのカリカリ食感がポイント!熱々の油をかけるので、キュウリは耐熱のお皿に盛って下さいね。
キュウリはピーラーで薄くスライスし、塩をからめて少ししんなりしたら、耐熱皿に盛る。
フライパンに<カリカリジャコ>の材料を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。チリメンジャコがカリカリになったら油ごと(1)のキュウリにかけ、さらにラー油をかける。
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