<調味料>
アボカドは1cm角にする。卵はボウルに割りほぐし、<調味料>の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、(1)の卵液を入れる。すぐにアボカドを加えて炒り卵にする。