キュウリの種がたくさんある場合は、取り除く事で水っぽくなりませんよ。
<ゴマ酢>
キュウリは両端を切り落としてすりこ木でたたき、ひとくち大にする。
ボウルで<ゴマ酢>の材料を混ぜ合わせる。
<ゴマ酢>のボウルでキュウリを和え、10分位なじませて器に盛る。