ブロッコリーのトルティージャ

作り方

1. 1

   ブロッコリーは熱湯でゆでて水気をしっかり拭き取り、みじん切りにする。ソーセージは長さを半分に切る。

2. 2

   ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ、ブロッコリーを加える。熱した小さめのフライパンにオリーブ油を入れ、＜卵液＞を流し入れる。

3. 
   3

   素早く大きくかき混ぜ、ソーセージを放射線状に置く。蓋をして両面焼き色が付くまで焼けたら食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。