ヨモギ粉末、白玉粉、砂糖を混ぜ合わせる。水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練る。
白玉を12個に丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取り、水気を切る。
白玉団子とバニラアイスを器に盛り合わせ、ゆで小豆を添えてきな粉を掛ける。