ナスの素麺汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら水気を切ったナスを加える。

2. 
   2

   ナスがしんなりしたら、素麺を半分の長さに折って入れ、2分くらい煮て、素麺が柔らかくなったらみそを溶き、火を止める。

3. 3

   器に注ぎ分け、刻みネギを散らせて、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。