<調味料>
カリフラワーは小房に分け、塩、酢を入れた熱湯でゆでる。サヤインゲンは塩を入れた熱湯でゆで、長さ2cmほどに切っておく。
プチトマトは4等分に切っておく。
ボウルで<調味料>の材料と和える。サラダ菜を添える。