白菜から水分がでるのでだし汁は少なめでOKです。
<合わせだし>
さつま揚げが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
白菜は長さ4～5cmの削ぎ切りにする。
鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火で熱し、煮たったらさつま揚げ、白菜を入れる。
強めの中火で、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮、器に盛る。
