サツマイモサラダ
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みんな大好きなポテトサラダのジャガイモをサツマイモで代用してみました。ポテトサラダより、ほんのり優しく甘いサラダの出来上がりです。
下準備
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サツマイモは皮をむき、1cm角に切る。
作り方
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1鍋でお湯を沸かし、サツマイモを柔らかくなるまでゆでる。
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2サツマイモをお湯から取り出し、粗熱が取れたらフォークでつぶし、カッテージチーズ、マヨネーズ、牛乳、黒ゴマを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えてできあがり。
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