チキン・クリーム煮
鶏手羽のチューリップをこんがりと焼いてから生クリームで軽く煮込んだコクのある仕上がりです。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
作り方
-
1鶏手羽に軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。玉ネギ、ニンニクをみじん切りにする。マッシュルームは縦4等分に切る。グリンピースはサッと分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱して鶏手羽を焼き、全体にこんがりと焼色をつける。
-
3
玉ネギ、ニンニク、マッシュルームを加えてサッと炒め、＜調味料＞の材料を加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
4
生クリームを加え1～2分煮て、煮汁に軽くトロミをつける。
-
5
器に盛り、グリンピースを散らす。
Facebookで教える
料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
「チキン・クリーム煮」の関連レシピ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
祇園辻利「宇治茶×洋酒」の25年バレンタインチョコレート、ゆず香るウイスキーやラムと合わせて
祇園辻利(Gion Tsujiri)から、2025年のバレンタインに向けた…
【殿堂入り】白菜が主役の珠玉レシピ2選～おいしい白菜を選ぶ目利き術も伝授！
冬を代表する野菜「白菜」。味にくせがなく和洋中問わず使える便利食材で、定番…
【今日の献立】2024年12月22日(日)「ささ身とエビのアクアパッツア風」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
恋人とのクリスマスディナーに最適な、雰囲気のいい広島のお店｜広島
01_【フレンチレストランOZAWA】02_【La Libellula】0…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
ポテトサラダパン粉焼き がおいしい！
ズボラ母さん 14:22
-
タラマヨポテト がおいしい！
ゲストさん 14:20
-
鶏とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
サクサクフライドチキン がおいしい！
ゲストさん 13:39
-
豚バラとキャベツのレモン鍋 がおいしい！
ドラえごんさん 12:54
-
5分で絶品！チョレギサラダ 食欲そそる基本の作り方 by杉山 遊さん がおいしい！
ゲストさん 12:35
-
ささ身とエビのアクアパッツア風 がおいしい！
ゲストさん 12:35
-
ブロッコリーのサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:34
-
白身魚のネギソース がおいしい！
ゲストさん 12:05
-
タラマヨポテト がおいしい！
ゲストさん 11:39
-
ささ身とエビのアクアパッツア風 がおいしい！
ゲストさん 09:55
-
タラマヨポテト がおいしい！
ゲストさん 09:53
-
グレープフルーツのホットワイン がおいしい！
ゲストさん 09:52
-
豚バラとキャベツのレモン鍋 がおいしい！
金ちゃんさん 09:03
-
ささ身とエビのアクアパッツア風 がおいしい！
ゲストさん 06:26
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
