太鼓判 10+ おいしい!
沢煮椀
沢煮とは沢山具が入った椀、という意味があります。料理で使った半端な野菜も一緒に入れて煮込んじゃいましょう。
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このレシピのポイント・コツ
・新ゴボウがなかったら、普通のゴボウでも美味しいです。
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・ウドやセロリなどを加えても風味が変わりおすすめです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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