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野菜だけの蒸しピザ

野菜を重ねていくだけの簡単ピザ。蒸すことで旨味がでます！

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

2～3枚

ケチャップ

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/04/21
更新日：
2016/04/17

作り方

  1. 野菜だけの蒸しピザの作り方1
    1

    皮をむいたジャガイモ、玉ネギ、ヘタを切り落としたトマトは5mm幅の輪切りにする。キャベツはザク切りにする。

  2. 野菜だけの蒸しピザの作り方2
    2

    無水鍋にキャベツ、玉ネギ、ジャガイモ、トマトの順に円形に広げながら敷き詰める。

    無水鍋がない場合は、分量外の水大さじ2を加えて調理してください。

  3. 野菜だけの蒸しピザの作り方3
    3

    顆粒スープの素、ケチャップ、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてジャガイモに火が通るまで弱火でじっくり蒸す。ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・鍋のまま食卓に置き、取り皿に取りながら召し上がると豪華です。お鍋は浅めのお鍋をおすすめします。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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