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シジミとワカメのみそ汁

鉄分が豊富なシジミのみそ汁。お酒を飲んだ後にもオススメです！

材料  （ 2 人分 ）

シジミ

(砂出し)150g

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/18
更新日：
2011/07/13

下準備

  • シジミとワカメのみそ汁の下準備1

    シジミは殻と殻をこすり合わせるように塩水で洗い、ザルに上げておく。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. シジミとワカメのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。シジミの殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れる。ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シジミとワカメのみそ汁

      前の日はしじみの味噌汁、翌日はワカメを加えて。しじみだけでも、磯の香りがして美味しいですが、たった一品ワカメが入ると、また違った味わいになって、美味しいです。

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