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レンコンとツナの煮物

ツナから出るコクと旨味がおいしい煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)70g

キヌサヤ

6～8枚

だし汁

200～250ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2018/11/09
更新日：
2018/11/05

下準備

  • レンコンとツナの煮物の下準備1

    レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。キヌサヤは筋を引き、熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら斜め半分に切る。

作り方

  1. レンコンとツナの煮物の作り方2
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料、レンコン、ツナを加える。

  2. レンコンとツナの煮物の作り方3
    2

    汁気が少なくなるまで煮て器に盛り、キヌサヤを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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