キャベツのトマトチーズスープ

作り方

1. 
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   玉ネギは食べやすい大きさに切り、ニンニクは縦半分に切って押しつぶす。アンチョビはザックリ刻む。耐熱容器2個にそれぞれ、オリーブ油、ニンニク、アンチョビ、玉ネギを入れて軽く混ぜ、ラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   キャベツはザク切りに、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。（1）の耐熱容器に入れ、＜スープ＞の材料を2つに分けて加え、ソーセージも加えて、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。

3. 
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   粉チーズ、ドライパセリを振る。塩コショウで味を調整する。