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新ジャガとワカメのみそ汁

新ジャガが出回る時期に食べたいおみそ汁。ほっこりとした定番の味。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/04/10
更新日：
2017/04/06

下準備

  • 新ジャガとワカメのみそ汁の下準備1

    新ジャガイモは皮の汚れを良く洗い、縦半分に切ってから幅5mmにスライスする。ワカメは水でもどし、手で絞って水気をきる。

作り方

  1. 新ジャガとワカメのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と新ジャガイモを入れて中火で熱し、新ジャガイモが柔らかくなるまで煮、みそを溶き入れる。

  2. 新ジャガとワカメのみそ汁の作り方3
    2

    ワカメを加え、ひと煮たちしたら火を止めて器に注ぐ。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 新ジャガとワカメのみそ汁

      じゃがいもがホクホクで甘くて美味しかったです。簡単に作れるのですごく助かりました！材料も少ないのがいいですね。

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