愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギリング3つの色で

サクッと甘いオニオンリングフライ。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

大1個

小麦粉

大1～2

<衣1>

  

小麦粉

大3
  

カレー粉

小2
  

水

大3～4

<衣2>

  

小麦粉

大2
  

粉チーズ

大1
  

水

大3～4

<衣3>

  

小麦粉

大3
  

豆板醤

小1
  

水

大3～4

パン粉

1カップ

クレソン

2～3本

レモン

1/4個

ライム

1/4個

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/06/04
更新日：
2015/01/29

下準備

  • 玉ネギリング3つの色での下準備1

    玉ネギは皮をむき横1cm幅に切り、バラバラにし、小麦粉を薄くまぶす。三種類の＜衣＞をそれぞれ混ぜ合わせる。クレソンは水洗いし水気をきる。レモン、ライムは半分に切る。

作り方

  1. 玉ネギリング3つの色での作り方2
    1

    玉ネギの1/3ずつにそれぞれの＜衣＞をつけ、パン粉をつけて揚げ油でカリッと色よく揚げる。

  2. 玉ネギリング3つの色での作り方3
    2

    よく油切りをして、器に盛り合わせクレソンとレモン、ライムを添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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