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カリフラワーのアンチョビ炒め

ホクホクのカリフラワーはビタミン豊富。

材料  （ 4 人分 ）

オリーブ

(種なし)14個

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。

  • カリフラワーのアンチョビ炒めの下準備2

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

  • アンチョビは粗く刻む。

作り方

  1. カリフラワーのアンチョビ炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらカリフラワーを炒め、さらにアンチョビ、オリーブを炒め合わせる。ドライパセリをからめて器に盛り、お好みで粗びき黒コショウを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カリフラワーのアンチョビ炒め

      カリフラワーのホクホクした食感とアンチョビの塩気が良く合いますね！材料が有れば、簡単に作れるのもGOOD

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