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春キャベツとソーセージのホットサラダ

粒マスタードのきいたドレッシングで。キャベツがモリモリ食べられます。

材料  （ 2 人分 ）

ソーセージ

(長め)4本

シメジ

1/2パック

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/03/12
更新日：
2018/03/04

下準備

  • 春キャベツとソーセージのホットサラダの下準備1

    春キャベツはザク切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春キャベツとソーセージのホットサラダの作り方2
    1

    熱湯に春キャベツ、ソーセージ、シメジを入れてサッとゆで、ザルに上げる。器に盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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