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クミン香る無限ニンジン

クミンのほのかに甘い香りがニンジンとよく合います。辛くはなく、スパイシーで後引くおいしさです。

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

ツナ

1缶(70g)

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/07/02
更新日：
2018/06/29

下準備

  • クミン香る無限ニンジンの下準備1

    ニンジンは皮をむいてスライサーでせん切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。

作り方

  1. クミン香る無限ニンジンの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油とクミンシードを弱火で熱し、泡が出始めたらニンジンとツナを加え、強火でサッと炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。

    クミンシードのかわりにクミンパウダーを使う場合は、塩コショウと同じタイミングで加えてください。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

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