揚げかまぼこを代用しましたが、コチジャンとよく合ってピリ辛の具合も丁度よい感じでした。ちょっと水っぽくなってしまったのが反省ですね。
カマボコのコチュジャン炒め
余ったカマボコがヘルシーなおつまみに。ピリ辛の味でビールが進みます。
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photographs/naomi ota|cooking/kazumi yamashita
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