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ゆで豚キムチ

豚肉はゆで過ぎるとかたくなるので注意。白菜キムチと和えて、ピリ辛な一品に。

材料  ( 2 人分

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)200g
  

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

適量

ジャンル:
エスニック料理 / 茹でる
種別:
副菜
公開日:
2011/01/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 豚肉と白菜キムチは、それぞれ食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    酒を入れた湯を沸かし、弱めの中火にして豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。

  2. 2

    ボウルに(1)、白菜キムチ、刻みネギ、しょうゆ、ゴマ油を入れてよく和え、器に盛って白ゴマを振る。

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