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太鼓判 10+ おいしい！

トマト入り卵焼き

材料  （ 4 人分 ）

卵

4個
  

牛乳

大さじ1.5
  

塩

少々
  

コショウ

少々

バジル

6～8枚

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/10/16
更新日：
2013/07/08

下準備

  • ベーコンは細切りにする。

  • トマト入り卵焼きの下準備2

    プチトマトと生バジルはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    卵はボウルなどに割り入れて溶き、牛乳、塩コショウ、ベーコン、プチトマト、生バジルを加えて混ぜ合わせる。

  2. トマト入り卵焼きの作り方4
    2

    卵焼き器を中火で熱しサラダ油を薄く敷く。卵液の1/4量を流し入れ、菜ばしで向こう側に寄せる。

  3. トマト入り卵焼きの作り方5
    3

    空いた所にサラダ油を敷き、残りの卵液の1/3量を流し入れる。向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、空いた所にサラダ油を敷き、向こう側に卵を寄せる。同様に2回くり返す。

  4. トマト入り卵焼きの作り方6
    4

    巻きすに巻いて形を整え、1本を4等分に切って器に盛り付ける。お好みでケチャップを掛けていただく。

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