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ニンジンのおかか炒め

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/05/07
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ニンジンのおかか炒めの下準備1

    ニンジンは皮をむき、3cmの拍子切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、3等分長さに切る。

作り方

  1. ニンジンのおかか炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンジン、サヤインゲンを加え、炒め合わせる、しんなりすれば、＜調味料＞を加える。

  2. ニンジンのおかか炒めの作り方4
    2

    全体に＜調味料＞が混ざれば、かつお節を加えてからめ、器に盛る。

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