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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのソテー

バターとしょうゆの組み合わせが食欲をそそります。

材料  （ 4 人分 ）

  

バター

10g
  

サラダ油

大さじ1
  

しょうゆ

少々
  

塩コショウ

少々

レーズン

大さじ3
  

ラム酒

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/12/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのソテーの下準備1

    カボチャは種とワタを取って、ひとくち大に切る。水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。

  • レーズンはぬるま湯で柔らかくもどし、水気を拭き取ってラム酒をからめる。

作り方

  1. カボチャのソテーの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、バターを入れて火にかけ、バターが溶けたらカボチャを並べ、カボチャの両面に焼き色をつける。

  2. 2

    しょうゆ少々を加えて、香ばしさが出たら塩コショウを振る。器に盛り分け、レーズンを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのソテー

      かぼちゃの甘さにバターしょうゆの香ばしさが合っていて、後引く美味しさでした。レンジから炒めるので簡単で他のものと同時進行で手軽にもう1品できました。

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