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エリンギのゴママヨ和え

甘みに練乳を使うのがポイント。サッと炒めて簡単に作れる一品。

材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1パック

サラダ油

小さじ2

<ゴママヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

練乳

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/12/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギのゴママヨ和えの下準備1

    エリンギは横半分に切り、さらに5mm角の棒状に切る。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エリンギのゴママヨ和えの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱してエリンギを炒め、焼き色がついたら＜ゴママヨ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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